ご飯は冷やせば太りにくくなる

温かいご飯より冷たいご飯のほうが太りにくいと言われています。

ご飯に多く含まれているでんぷん質は冷やすとレジスタントスターチに変化します。

レジスタントスターチは消化されないでんぷんと言う意味で 食物繊維のような働きをします。

ご飯を冷やす事でレジスタントスターチが増えて食後の血糖値の上昇が抑えられます。

血糖値の上昇を抑えることは脂肪の蓄積の防止に役立つと考えられるので

同じご飯を食べるなら冷えた冷たいご飯のほうがダイエットに関して言えば良いと言えます。

ですが、いくらダイエットに良いと言え 

必要以上にたくさん食べ過ぎればダイエットにはなりません。

あくまで同じ量を食べるならの話です。

ご飯だけが太る原因ではありませんが 気になる人は、冷やして食べてみてはどうでしょうか?

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